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1. Fisiología de los animales, sobre todo sus necesidades de comida y agua, su
comportamiento y el concepto de estrés.
2. Aspectos prácticos de la manipulación de los animales.
3. Repercusión de las prácticas de conducción en el bienestar de los animales
transportados y en la calidad de la carne
4. Normativa estatal y/o autonomica vigente sobre la protección de los animales
en lo que afecta su transporte, cuidado, en la explotación, experimentación y
sacrificio.
5. Los criterios de seguridad para el personal que trabaja con animales
6. Aspectos ligados a la seguridad vial
7. Actuación del transportista en caso de accidente o incidente durante el
transporte de animales por carretera.
8. Ley 11/2003, de 24 de noviembre, de protección de los animales de andalucía en lo
que pueda afectar al transporte de animales, y ley 32/2007, de 7 de noviembre, para
el cuidado de los animales, en su explotación, transporte, experimentación y
sacrificio
9. Los aspectos técnicos y administrativos con relación a la limpieza y
desinfección de los medios de transporte y contenedores.
10. Los artículos 3 y 4 y los anexos i y ii del reglamento (ce) nº 1/2005 del consejo
de 22 de diciembre de 2004.
11. Documentos del transporte (el reglamento (ce) nº 1/2005 de 22 de diciembre,
real decreto 751/2006, de 16 de junio, ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal,
decreto 55/1998, de 10 de marzo, y procedimiento de obtención de certificado de
competencia.
Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas. Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.
Este curso te permitirá aprender a identificar y discriminar entre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto. Desde su origen hasta su destino final, promoviendo el incremento de la seguridad en los distintos procesos y procurando reducir el número de incidencias detectadas.Un curso Online 100% Gratuito para todos los Trabajadores
En el mundo de la hostelería y la restauración son cada vez más importantes las tareas relacionadas con el aprovisionamiento, las bebidas y las comidas rápidas. Aprende todo lo necesario para complementarte como profesional. Este curso se basa en el módulo formativo MF0258_1 correspondiente a las competencias profesionales.
Detectar posibles alteraciones de la salud de las aves mediante la observación de signos, síntomas de enfermedad y aplicar los tratamientos curativos prescritos por el veterinario. Organizar las actuaciones del programa sanitario preventivo de la explotación y el correcto estado de almacenaje y conservación de los medicamentos mediante sistemas de registro. Aplicar con rigor los criterios...
En este curso aprenderás la normativa en materia de Legislación alimentaria. Tratando temas como son los aditivos y conservantes alimentarios, o alimentos para regímenes especiales. Este curso de nivel profesional sobre regulación y bases legales de distintos aspectos de la alimentación te permitirá desarrollar conocimientos y capacidades fundamentales para profesionales del sector...
Con este curso podrás certificar el MF0296_2 de las competencias profesionales. Y aprenderás:Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares.Deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su comercialización, consiguiendo la calidad e...
Curso con el cual obtendrás el certificado de profesionalidad INAQ0108 de las competencias profesionales. El curso te preparará para:Realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria.Ayudar en el mantenimiento operativo de máquinas e instalaciones de la industria alimentaria, siguiendo los...
El control general de todos los productos y servicios puestos en el mercado destinados directamente al consumo es imprescindible en la actualidad, en la que el consumismo está presente en todos los sectores e influye a todas las personas. La presente formación dotará al alumno de las competencias profesionales necesarias para poder llevar a cabo actuaciones de control en...