Curso de Manipulador de Alimentos. Sector Lácteo

La cocina se ha profesionalizado mucho en los últimos tiempos, y especialmente la que es tan sensible por sus condiciones especiales. Es el caso de personas mayores en geriátricos, niños en colegios o comedores escolares, enfermos de hospitales, etc. Estas personas requieren de condiciones especiales tanto a nivel dietético como en el especial cuidado en salubridad, etc. Adquiere los...

Detectar posibles alteraciones de la salud de las aves mediante la observación de signos, síntomas de enfermedad y aplicar los tratamientos curativos prescritos por el veterinario. Organizar las actuaciones del programa sanitario preventivo de la explotación y el correcto estado de almacenaje y conservación de los medicamentos mediante sistemas de registro. Aplicar con rigor los criterios...

Conocer las funciones, procedimientos, técnicas e instrumentos de la Peritación judicial Conocer los diferentes tipos de Peritaje que podemos encontrarnos Interpretar el sistema de mediación y la importancia de éste en la implicación de los afectadosIndicar los equipos necesarios para el acondicionamiento de las instalaciones ganaderas y ejecutar las operaciones de limpieza y desinfección...

Gracias a la realización del curso conocerá las técnicas de ganadería esenciales sobre el cuidado de animales, aplicando su conocimiento para mejorar la salud de estos, cuando hay que transportarlos. Así como todas las leyes vigentes de obligado cumplimiento y las recomendaciones de buenas prácticas.

Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente. Curso de nivel profesional para el desarrollo en el entorno laboral.

Adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades relacionadas con la alimentación.

El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte,...

Aplicar técnicas de almacenamiento, distribución y control de existencias de medicamentos e instrumental que permitan la operatividad de la consulta, mediante el protocolo establecido, manteniendo estándares de rotación y control de caducidades.Aprender las características de la medicina preventiva y programas específicos que se desarrollan en el centro veterinario.Llevar a cabo los...