Curso de Experto en Nutrición Infantil
La nutrición infantil es muy importante para el correcto desarrollo de los niños y para su salud. . Formación dirigida a proporcionar un acercamiento a las bases de la dietética y la nutrición aplicada a la etapa de la infancia, para conocer las necesidades nutricionales de los niños y poder elaborar un plan dietético que garantice una alimentación equilibrada.
- Conocer los conceptos básicos de la dietética y la nutrición, aplicados a la edad infantil.
- Presentar las necesidades nutricionales específicas de la persona en la etapa infantil: lactancia, primer año de vida, infancia y adolescencia
- Concienciar de la importancia de una alimentación equilibrada en los primeros años de la vida.
- Describir las posibles intolerancias a los alimentos que los niños pueden padecer.
- Ofrecer los conocimientos necesarios para elaborar una dieta equilibrada en las distintas etapas de la infancia.
Dirigido a
Metodología
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Temario
módulo 1. Introducción a la dietética y nutrición.
1. Introducción.
- conceptos.
2. Clasificación de los alimentos.
- clasificación de los alimentos.
- clasificación de los nutrientes.
- necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
3. El sisgastrointestinal.
- conceptos básicos.
- fisiología y anatomía del aparato digestivo.
4. La digestión.
- introducción.
- hiperpermeabilidad.
5. Necesidades nutricionales i.
- transformaciones energéticas celulares.
- unidades de medida de la energía.
- necesidades energéticas del adulto sano.
- necesidades energéticas totales según la fao.
6. Necesidades nutricionales ii.
- valor energético de los alimentos.
- tablas de composición de los alimentos.
- ley de isodinamia y ley de los mínimos.
módulo 2. Alimentación infantil.
7. Lactancia materna.
- el puerperio.
- necesidades nutricionales en la lactancia.
- la lactancia.
- tipos de lactancia.
- dificultades con la lactancia.
- posición para la lactancia.
- duración y frecuencia en las tomas .
- lactancia materna a demanda.
- relactancia.
- medicamentos.
8. Nutrición del bebé durante el primer año de vida.
- evolución de la alimentación.
- consejos para la alimentación del bebé.
- alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé.
- comparación de la leche materna con la leche vaca.
- biberón.
- el calostro.
- horario.
9. Necesidades nutricionales de los niños.
- la energía.
- proteínas.
- hidratos de carbono.
- las grasas.
- vitaminas.
- minerales.
10. Nutrición humana en la infancia.
- alimentación tras el primer año de vida.
- importancia de una buena nutrición en la edad infantil.
- alimentación en la infancia.
- ritmos alimentarios durante el día.
- plan semanal de comidas.
- alimentos desaconsejados.
- decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
- consejos para evitar problemas durante la comida.
- alergias alimentarias.
- alimentación e higiene bucodental.
11. Nutrición humana en la adolescencia.
- introducción.
- cambios fisiológicos.
- necesidades y recomendaciones nutricionales.
- problemas nutricionales de la adolescencia.
- adolescentes: consejos de una vida saludable.
12. La higiene bucal.
- el cuidado de los dientes.
- cómo lavarse los dientes.
- enfermedades que afectan a los dientes.
13. Intolerancia y alergias a los alimentos.
- definiciones.
- intolerancia a los alimentos.
- alergias alimentarias.
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